Måste ju oxå ge receptet till dagens Lchf-middag. Jag hittade receptet på lattaochgodarecept.blogspot.com, fast vi gjorde om det lite :)

ca 400 g fryst broccoli

2 paket kalkonbacon

2 dl vispgrädde

1 gul lök

1 tärning grönsaksbuljong

ca 2 dl riven ost

1. Tina broccolin

2. Hacka löken och skiva bacon

3. Fräs löken och baconen i smör i en stekpanna

4. Häll på grädden, grönsaksbuljongen och hälften av osten. Låt puttra 5 min

5. Häll broccolin i smord ungssäker form. Häll gräddblandningen över och toppa med resten av osten.

6. Grädda 15 min på 225 grader

Idag till fikan bakade jag cupcakes. Recepten tog jag ur Leila Lindholms böcker;

Hello cupcake & a pice of cake.Dom hette Rasberry cupcake och Chunkey Monkey Cupcake. Många recept finns även på leila.se

Gjorde även Leilas Rocky road. Recpet finns på recept.nu

Här är mina resultat;

Sitter i soffan och väntar på Big Brother Live. Känner mig ganska slut efter en jättemysig helg full av kalas :)

Igår morse åkte jag och Lana till Ljungskile för brunch hos Karin, Tomas och Nicolai, för att fira Nicolai som fyllde år förra veckan. En brunch som bestod av jättemycke gott även för en Lchf:are.

Idag bjöd vi på födelsedagsfika hemma hos oss. Då Shaswar fyllt år och jag fyller på onsdag. Min familj, mostrar, kusin och morfar var här. Efteråt tog jag en härlig promenad med min fina vän!

Kalasfin tjej <3